Sauerkraut und Sauerrüben lassen sich nicht nur als traditionelle Berner Platte zubereiten, sondern auch hervorragend zu Vielem kombinieren. Sauerkraut ist mit seinen wertvollen Inhaltsstoffen und seinen wenigen Kalorien die ideale Beilage zu fast allen Speisen.Die unten stehenden Rezepte lassen sich übrigens auch mit Sauerrüben zubereiten!